選用生長期長的紅薯和淀粉含量高的品種。春薯比夏薯栽種早,生長期長,淀粉積累的多,淀粉含量為20%--25%,相較于夏薯淀粉含量稍低,只有17%--22%。因此,把握好春薯種植時機,配合專業制粉設備,盡可能提高制粉率。在諸多紅薯品種資源中,盡可能選擇淀粉含量高的品種做原料,如商薯19、徐薯25等。
詳情了解周禮鎮介于東經104°56′51″—105°45′14″,北緯29°40′32″—30°18′53″之間。屬亞熱帶濕潤季風氣候,其特點是四季分明,冬暖春早,雨熱同季,雨水充足,但時空、地域分布不均,有冬干、春旱、夏旱連伏旱、秋雨多的特點,光照較足,無霜期長,風速小。常年平均氣溫18.5℃,年平均日照時數1192.7小時。年平均降水量924.9毫?,年平均降雨日數為147.7天。適宜的地理氣候條件,十分適宜于紅薯的生長,為紅薯淀粉的生產提供了充
詳情了解1.工藝流程:原料清洗→粉碎→過濾分離→沉淀→淀粉干燥→打糊→揉粉團→漏粉→冷卻→屯條(或冷凍)→干燥→成品。
詳情了解